Van Jean Bâton
Jan stok werkte in de jaren '60 in de keuken op de schepen van Holland- Amerika Lijn. Hij was als 'chef garde manger' verantwoordelijk voor de koude keuken. Zijn Franse collega's vertaalden zijn naam al snel naar 'JEANBATON'. Onder die naam werd hij bekend om zijn lekkere sauzen. Vandaag de dag maakt Jean Baton bijzondere mayonaise, waaronder deze Belgische mayonaise met zijn kenmerkende fris-zure smaak. Net als bij het Belgisch frietkot. Heerlijk bij dikke Vlaamse frieten!