Van Deep West
De druif zinfandel is een graag geziene gast in de wijngaarden van Californie. De Amerikanen hebben lang gedacht dat zinfandel een inheemse druif was, maar niets minder is waar. DNA-onderzoek heeft uitgewezen dat zinfandel precies dezelfde druif is als primitivo. Met zijn donkere en dikke schil kan hij goed tegen de hitte. Bij deze Zinfandel Rose zijn niet alle suikers omgezet in alcohol, waardoor je een zoete wijn overhoudt. Ongecompliceerd, zacht en vriendelijk met aroma's van frambozen, rozenbottel en granaatappel. Je schenkt deze wijn bij gerechten met een klein zoetje, zoals salades met fruit. Ook geschikt bij pittige gerechten, bijvoorbeeld uit de Aziatische keuken. Serveer deze wijn goed gekoeld.